刺参表面肉刺分明，筷子夹上去颤巍巍的。

送进嘴里，外层软糯滑溜，内芯却保持着爽脆的口感，咬下去能听到微弱的「咔嚓」声。

没有一点海腥味，全是醇厚的鲜甜。

接着是鱼唇丶花胶丶瑶柱……

周正业一口接一口地吃着，包厢里安静得只剩下他咀嚼和吞咽的声音。

秦东海坐在对面，屏住呼吸，连水都不敢喝。

他看着周正业从一开始的挑剔丶质问，到现在的埋头苦吃，心里的石头一点点落地。

足足过了五分钟。

周正业放下刀叉。

他拿起餐巾，慢条斯理地擦了擦嘴。然后端起面前的茶杯，喝了一口雨前龙井，漱了漱口。

他抬起头，目光直直地看着林凡。

两人对视了十几秒。

周正业突然笑了起来。

这一次，不是嘲笑，而是一种带着几分赞叹和释然的笑意。

「好手艺。」

周正业指了指桌子中央那个灰不溜秋的紫砂坛，语气里透着毫不掩饰的佩服：

「我周正业吃了半辈子的闽菜。京城的私房菜，老字号，有头有脸的馆子我基本都去过。」

「我一直以为，现在这个讲究赚快钱的社会，已经没人愿意花心思去死磕这种费时费力的传统功夫菜了。」

周正业看着林凡，眼神变得郑重：

「林老板，我收回我刚才在门口说的话。」

「这趟江城，我没白来。你这坛佛跳墙，不论是汤底的圆融，还是乾货的发泡火候，都挑不出一丝毛病。」

他端起桌上那个已经空了的白瓷碗，对着林凡微微点头。

「我向你，也向这坛菜道歉。」

一位手握重金的京城投资大佬，低头向一个路边饭馆的厨师道歉。

秦东海愣了一下，随即激动得满脸通红。他猛地站了起来，连连摆手打圆场：

「周总您太客气了！林老板的手艺确实没话说，您能吃得满意，就是我们最大的荣幸！」

秦朗在旁边也兴奋地握紧了拳头，长长地呼出一口气。

林凡看着周正业，微微点头算是接受了这个道歉，但他语气依旧平淡：

「周总吃得惯就好。那我先下楼收拾了，两位慢用。」

说完，林凡没有刻意停留去听他们接下来的商业机密，拿起空托盘，转身走出了包厢，顺手带上了实木房门。

门一关上，包厢里只剩下周正业和秦家父子。

周正业看着紧闭的房门，眼中闪过一丝赞赏。

不卑不亢，进退有度，这个年轻厨师的心性，稳得不像话。

他收回目光，转过头，看向还站着的秦东海，压了压手示意他坐下。

周正业转过头，看向还站着的秦东海，压了压手示意他坐下。

「老秦，咱们坐下谈。」

他伸手在桌面上轻轻敲了两下。

「城南那个商业综合体的项目，我下午亲自去看过。地段丶规划，都没问题。但你们秦氏开口就要三十个亿的资金填补缺口。」

周正业看着秦东海，语气严厉：

「你知道我之前为什么一直压着不松口吗？」